REDONDO DE PAVO CON BRÓCOLI

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INGREDIENTES: (PARA 2 RACIONES)

340 gramos de pechuga de pavo

2/3 taza de avena precocinada

1/2 taza de cebolla muy picada 1 clara de huevo Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de brócoli troceado

1/4 taza de agua

6 cucharadas de migas de pan

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º C.

Cocinar el brócoli en el microondas un minuto a temperatura alta y mezclarlo en un bol con la avena, la cebolla, la clara de huevo, el pan, la sal y la pimienta.

Añadir la pechuga de pavo y el agua.

Mezclar bien con las manos.

Aparte, aceitar un molde para horno y echar la mezcla.

Hornear durante 50 minutos.

Después de sacar del horno dejar reposar durante 15 minutos antes de desmoldar y servir a rodajas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por ración Calorías: 266 Carbohidratos: 14 gr. Proteína: 30 gr. Grasa: 10 gr.

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