Tu receta de flanes proteicos

Hacer flanes proteicos es facilísimo.

Esta saludable receta de  flanes proteicos  de chocolate está hecha a base de leche de coco, mezclada con delicioso polvo de cacao holandés, jarabe de arce, extracto de vainilla y polvo de arrurruz para espesar el budín hasta la consistencia deseada.

Con seis ingredientes y un toque de sabor, decidimos llevar la receta al siguiente nivel y añadir una cucharada de nuestra proteína favorita probada por terceros, tanto para la nutrición como para añadir una capa de sabor a chocolate.

El sabor está increíblemente bien equilibrado, el flan no es ni muy dulce ni muy soso. Está exactamente donde debe estar.

Por último, debido a que usamos coco, este pudín no contiene lácteos, y debido al arrurruz, también se clasifica como un aperitivo o postre sin gluten.

Este sencillos flanes proteicos de chocolate paleo  satisfarán  cualquier antojo dulce que puedas tener mientras te brinda un perfil nutricional maravillosamente equilibrado.

INGREDIENTES  DE LOS FLANES PROTEICOS

flanes proteicos

 

    • 400  ml líquidas leche de coco, sin azúcar
    • ¼ taza de cacao en polvo holandés
    • 1,5 cucharadas polvo de arrurruz
    • 1 cucharada / 32 g de proteína en polvo
    • ¼ de taza de jarabe de arce
    • 1 cucharada. Extracto de vainilla
    • Sal marina, opcional

Guarniciones opcionales:

  • Menta fresca, recogida
  • Menta fresca
  • Bayas
  • Fragmentos de cacao
  • Crema batida

INSTRUCCIONES

hervir flanes proteicos

  1. En una cacerola pequeña o mediana, combine 350 ml de leche de coco, cacao en polvo holandés, jarabe de arce y extracto de vainilla.

  2. Deja hervir lentamente, moviéndolo  ocasionalmente.

  3. En un recipiente aparte, combine el polvo de arrurruz y la proteína en polvo con el resto de de leche de coco reservadas.

  4. Batir para incorporar a la cacerola.

  5. Agrega lentamente la mezcla de coco y arrurruz a la cacerola mientras la bate. Lleve a ebullición y reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  6. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

  7. Puedes pesar y crear tus propios flanes proteicos según las cantidad que quieras o meter toda la mezcla en un recipiente en la nevera.

NOTAS

  • Complete con sus ingredientes favoritos y, si lo desea, espolvoree con sal marina.
  • Conservar refrigerado en todo momento.