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Receta Fácil: Tortitas de calabaza

Tortitas de calabaza

Aprovechando la estación  otoñal  , vamos a proponer un suculento plato cargado de buen sabor , vitamina A, potasio y fibra.Las tortitas de calabaza  nos van a servir para  realizar comidas más fitness y ligeras tanto en los desayunos como en las meriendas.

A continuación vamos a ver que nos hace falta y como preparar este  delicioso ten ten pié.

Ingredientes de las Tortitas de calabaza

Para 4 personas:

  • 125 g de calabaza hervida
  • 1 huevo
  •  125 g de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 30 g de azucar moreno
  • Una cucharada de levadura en polvo
  • 180 ml de leche
  • 15 ml de aceite oliva virgen extra
  • 15 ml de zumo de limón
  • Una cucharadita de sal
  • Mantequilla para la sartén
  • Un puñadito de pipas de calabaza

Elaboración

  1. En un recipiente mezcla el azúcar , la  harina , la canela, la levadura y la sal.
  2. Coge otro recipiente  y bate con una batidora  la leche con la calabaza  hervida  ,posteriormente añade un huevo batido , el aceite de oliva y el zumo de limón.
  3. Cuando este bien mezclado añade la mezcla de la harina  poco a poco.
  4. Bate todo hasta conseguir una pasta uniforme, deja reposar 5 minutos y posteriormente vuelve a batir para que se airee.
  5. Unta una sartén  pequeña con mantequilla  y ponla a fuego fuerte  hasta que se deshaga , repartela bien por la sartén  y baja el fuego.
  6. Con la ayuda y la medida de un cucharón , deposita la mezcla en la sartén , girandola para que se esparza por todo el fondo.
  7. Para que no se pegue la tortita,  dale la vuelta  cuando veas que empieza a verse burbujas en la masa.
  8. Retira las tortitas , poniéndolas  una  encima de la otra para que se mantenga el calor.
  9. Puedes aderezarlas a tu gusto intentado utilizar salsas  u otro productos light que apenas contengan , azúcares, grasas   e hidratos de carbono.

 

Una ración de 129 gramos  te aporta:

197 calorías

Grasas 6 g

Hidratos de carbono 31g

Proteína 5.5 g

Vitamina A 1656 UI – 33% de la CDR

Vitamina C  6.8 mg – 11% de la CDR

Vitamina B2 0.2 mg -9% de la CDR

Calcio 152 mg – 15% de la CDR

Hierro 2.6 mg -15% de la CDR

Fósforo 204 mg -20% de la CDR

MAgnesio 0.3 mg –  16% de la CDR

Selenio 13.5 mcg – 19% de la CDR

 

Los porcentajes  de  la Cantidad Recomendad se  han calculado para una dieta de 2000 kcal.

Receta Fácil: Tortitas de calabaza
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